2TB維持動物腸道物理屏障功能動物腸道的物理屏障功能與上皮細胞間的緊密連接密切相關［21］。緊密連接是由多種蛋白組成的復合體，主要包括跨膜蛋白(claudin家 族 和oc-cludin)和細胞 質 蛋 白［緊 密 連 接 蛋 白(ZOs) ］，在維持腸道黏膜上皮細胞的極性以及調節腸道屏障的通透性方面發揮著重要作用［27］。增加ZOs的表達，可以增強細胞間緊密連接的形成，進 而 可 以 阻止細菌、毒素等大分 子 進 入 體 內，維 持 腸 道 的 物 理屏障功 能［28］。研 究 報 道，飼 料 中 添 加TB能 夠 增強小鼠回腸和結腸ZO-1和occludin的 蛋 白 表達［29］。

而飼料中丁酸鈉的添加也能增加金頭鯛(Sparusaurata)前 腸occludin的 基 因 表 達［30］和 肉雞腸道claudin-1和occludin的基因表達［31］。以 上 資 料 說 明:TB可 以 通 過 促 進ZOs的 表達，進而維持細胞間 的 緊 密 連 接，加 強 動 物 腸 道 的物理屏障功能。3．3TB維持動物腸道化學屏障功能動物腸道的化學屏障主要由覆蓋在腸道上皮的黏液層組成［21］。

黏蛋白(mucin，Muc)是存在于黏液層中 最 主 要 的 分 子，是 由 專 門 的 上 皮 細 胞 分泌的，能夠阻止大分子物質(如細 菌、毒 素 等)進 入上皮細胞層［32］。研 究 報 道，增加草魚腸道［33］和肉雞［31］腸道中Muc2的基因表 達。而三丁酸甘油酯的酶解產物———丁酸，其能夠增加小鼠結腸中Muc1、Muc2、Muc3和Muc4的基因表達［34］。

以 上 資 料 說 明:TB可 以 通 過 促 進Muc的 分泌，加強動物腸道的化學屏障功能。3．4TB維持動物腸道免疫屏障功能3．4．1TB增強動物腸道的免疫力動物免疫力的發揮依賴于一系列免疫物質，如補 體 因 子、免疫球蛋白和抗菌肽等［35］。Zhang等［36］的研究發現，增 加 草 魚 腸 道 補 體 因 子3(C3)和補體因子4(C4)的含量以及上調抗菌肽鐵調素(hepcidin)和β－防 御 素(β-defensin)的 基 因 表 達能夠增強草魚的免疫力。

研 究 表 明，飼 糧 中 添 加TB能夠增加IUGＲ仔豬回腸免疫球蛋白G(IgG)的基因表 達、回腸分泌型免疫球蛋白A(sIgA)和IgG含 量［3］、增加斷奶仔豬血清免疫球蛋白A(IgA)、免 疫 球 蛋 白M(IgM)和IgG含 量［9］;飼 糧中添加丁酸鈉能夠增加仔豬血清C3、IgG和IgM含量以及腸道黏 膜 漿 細 胞IgA+含 量［37］，增 加 斷 奶仔豬血清IgG和空 腸IgA+含 量［38］，增 加 草 魚 腸 道溶菌酶(LZ)和酸 性 磷 酸 酶(ACP)活 力、C3和C4含量、hepcidin和β-defensin1的 基 因 表 達。

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